Recettes gourmandes de Chacha

Filet mignon en croûte à l’italienne

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Aujourd’hui je vous propose une recette de filet mignon en croûte. J’avais déjà testé avec du jambon boursin, j’ai voulu changé. Et je j’ai pas été déçu. Le tout n’est pas sec et vraiment très bon. Plutôt rapide à réaliser donc idéal pour un soir de semaine ou un soir avec des invités.


● Filet mignon en croûte à l’italienne

à accompagner d’un gratin dauphinois et d’une sauce au fond de veau

– 1 filet mignon
– 1 pâte feuilletée
– 2 boules de mozzarella
– 6 tranches de jambon serrano
– une dizaine de tomates confites
– 20cl de crème fraîche

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